はちみつがふっくら、つやつやの秘訣！
さば缶でかんたん炊き込みご飯

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• 材料(4人分)

  • 【具材】
  • 米…2合分
  • 酒…大さじ2
  • しょうゆ…大さじ2と1/2
  • みりん…大さじ2と1/2
  • はちみつ…小さじ1
  • さば缶…1個
  • しょうが…適量

HOWtoCOOK

• • ①お米をとぎ、ざるで水気をきっておく。

    ②炊飯器に①と材料の調味料をすべて入れる。

    ③2合分目までお水を入れひと混ぜし、さば缶を一缶汁ごと入れる。

    ④しょうがを刻むか、せんぎりしたものを③に散らす。

    ⑤炊飯器で炊きこんで完成。

COOKING POINT

• • ☆はちみつに含まれるブドウ糖と果糖がお米に浸透して、保水性を高めてふっくら米に。

    ☆はちみつに含まれるグルコン酸の働きで、青魚などの魚の臭みを抑えられます。