かんたん!おいしい!cocochiかんたんレシピ cocochi × recipe

かんたん「レシピ」で、心地いい生活をご提案♪
日々のごはんから、休日のゆったりごはんやスイーツにと、幅広くご紹介していきます。食卓に彩りをそえるアイテムや、料理をたのしく&便利にしてくれれる「cocochi」おすすめアイテムも登場します!

はちみつがふっくら、つやつやの秘訣!
さば缶でかんたん炊き込みご飯

  • さば缶でかんたん炊き込みご飯
  • 材料(4人分)

    • 【具材】
    • 米…2合分
    • 酒…大さじ2
    • しょうゆ…大さじ2と1/2
    • みりん…大さじ2と1/2
    • はちみつ…小さじ1
    • さば缶…1個
    • しょうが…適量

HOWtoCOOK

    • ①お米をとぎ、ざるで水気をきっておく。

      ②炊飯器に①と材料の調味料をすべて入れる。

      ③2合分目までお水を入れひと混ぜし、さば缶を一缶汁ごと入れる。

      ④しょうがを刻むか、せんぎりしたものを③に散らす。

      ⑤炊飯器で炊きこんで完成。

COOKING POINT

    • ☆はちみつに含まれるブドウ糖と果糖がお米に浸透して、保水性を高めてふっくら米に。

      ☆はちみつに含まれるグルコン酸の働きで、青魚などの魚の臭みを抑えられます。