まぜて冷やすだけ♪
「とろけるマンゴープリン」

• 

• 材料（4人分）

  • 冷凍マンゴー…150g
  • 牛乳…100ml
  • 砂糖…20g
  • 生クリーム…30ml
  • 粉末ゼラチン…2.5g
  • 水…15ml

HOWtoCOOK

• • ①冷凍マンゴーをフォークで粗めにつぶす。

    ②粉末ゼラチンと水をまぜてふやかせておく。

    ③鍋に牛乳、砂糖を入れ、中火にかけて沸騰直前に火をとめる。

    ④③に②を加え、混ぜ溶かす。

    ⑤④に①と生クリームを入れ混ぜる。

    ⑥器に流しいれ、冷蔵庫で40分冷やす。

COOKING POINT

• • ☆冷凍マンゴーを粗くつぶすことで、食感たっぷりのプリンに。

    ☆生クリームを入れることで、口当たりなめらかに。