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かんたん!おいしい!cocochiかんたんレシピ cocochi × recipe

かんたん「レシピ」で、心地いい生活をご提案♪
日々のごはんから、休日のゆったりごはんやスイーツにと、幅広くご紹介していきます。食卓に彩りをそえるアイテムや、料理をたのしく&便利にしてくれれる「cocochi」おすすめアイテムも登場します!

サクふわ
「から揚げ」

  • から揚げ
  • 材料(3〜4人分)

    • 【具材】
    • 鶏肉…300g
    • 片栗粉…適量
    • 【つけだれ】
    • 卵…1個
    • すりおろし玉ねぎ…1/4個
    • すりおろししょうが…小さじ1
    • すりおろしにんにく…小さじ1
    • 醤油…大さじ2
    • 酒…大さじ1
    • 焼き肉のたれ…大さじ1
    • 塩胡椒…適量

HOWtoCOOK

    • ①鶏肉を食べやすい大きさに切る。切込みをいれておく。

      ②【つけだれ】調味料をすべてボウルにいれて、混ぜ合わせる。

      ③②に鶏肉をいれて、味を染み込ませる。

      ④③に片栗粉をつけ、180〜200度の油で揚げる。

COOKING POINT

    • ☆すりおろし玉ねぎと卵で、お肉の旨みとやわらかさがUP!

      ☆大き目のから揚げは、切込みをいれて味の染み込みと火の通りやすさをよくする

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