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【メーカー直送・送料込み】コスタリカ サラカ農園 ブレンド(粉) 300g

標高約1850mの高地であるコスタリカ ウェストバレーのナランボ地区で栽培されたコーヒー。チェリーやストロベリーのような甘みと、オレンジやアプリコットのような酸味を感じられるスペシャルティコーヒーです。
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このコーヒーの味は?

口当たりがまろやかでかつ、透明感があり、後味には甘い印象が残ります。チェリーやストロベリーのような甘みと、オレンジやアプリコットのような酸味を感じられます。

コスタリカ サラカ農園 レッドハニープロセス

サラカ農園は2012年には国際品評会にも入賞した実力のある農園です。レッドハニープロセスという果肉を残して乾燥させるプロセスを採用し、甘みと酸味のバランスが良い味わいのコーヒーです。今年は新しいコーヒーの品種をご用意しました。

  • 環境の豊かな農園

    標高1850mの場所にある自然豊かな農園です。
    山羊や犬が周囲をかけ回っている広い農園には果樹も植えられており、環境が豊かです。アフリカンベッドと呼ばれる棚式の乾燥場では収穫ロットごとにコーヒーが広げられ、太陽の光を一杯浴びて乾燥されます。

  • レッドハニープロセス

    果肉を50%以上残したまま乾燥させます。
    残す果肉の量によって乾燥中の外観が異なり、50%以上果肉を残すとオレンジのような赤みがかった色になる為、この名前が付けられました。

  • 工程のこだわり

    完熟したチェリーのみを選別します。
    果肉をつけて乾燥させるという事は、実の熟度も品質に大きな影響を与えると考えられます。サラカ農園では収穫後、さらに完熟したチェリーのみを選別し、常に、より品質の高いコーヒーの生産を目指しています。

商品仕様 : 内容量:300g
品種:ビジャロボス(カツーラの突然変異)
精製方法:レッドハニー
焙煎具合:ハイロースト
容量目安:約30杯分
※コーヒーを1回につき2杯〜5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gです。
保存方法:常温(密閉容器に入れて冷凍保存を推奨)
賞味期限:90日
原産国:コスタリカ

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